Benodigdheden:
600 gram kipfilet
2 eetl. olie
1 eetl. kerriepoeder
1 teentje knoflook
blik mandarijntjes
200 ml creme fraiche
peper
allesbinder of maïzena
Bereiden:
Snijd de kip in blokjes of smalle reepjes.
Verhit de olie en bak hierin de kip rondom goudbruin.
Voeg peper, kerriepoeder en het uitgeperste teentje knoflook toe.
Meng de creme fraïche erdoor.
Laat alles goed doorwarmen.
Roer als laatste de uitgelekte mandarijntjes erdoor.
Tip:
* Serveer met rijst en doppertjes.
* Om het wat 'pittiger' te krijgen, kun je de kip van te voren even marineren met wat currypasta.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten